Brousící systém na nože KMFS VANTAEDGE INTEGRAL
Kód: KMFS-VANTSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Profesionální broušení nemůže být jednodušší
Chcete mít své nože perfektně nabroušené? Pokud použijete tuto brousící sadu od českého výrobce KMFS, budete mít nože nabroušené jako od profesionálů. Zvládne to opravdu každý. Tato patentovaná sada dosáhne perfektních výsledků.
Tento brusný systém jako první na světě zcela eliminuje efekt zvýšené fazety u špičky nože a umožňuje naprosto přesné opakované broušení nože bez jakýchkoliv nároků na opakování polohy upnutí nože.
Největší změnou oproti všem brusným systémům je zavedení reverzní kinematiky, kdy systém na základě přesného úhlu na ostří donastavuje ostatní komponenty sady tak, že úhel na ostří je vždy stejný nehledě na hloubku upnutí nože
Brusný systém v základní sestavě obsahuje hlavici s úhly broušení 15°, 17,5°, 20°, 22,5° které jsou naprosto přesně dodrženy po celé čepeli a při každém broušení. Doplňkové příslušenství sady umožňuje broušení i jiných úhlů.
Díky Integrální klemě (šasi) kompletně frézované z bloku materiálu Ergal 7075 T651 je dosaženo dokonale přesné upínací orientace nože, maximálně pevné a snadné upnutí. To umožňuje zdvojená upínací svěrka vybavená kulovými bronzovými pouzdry upínacích šroubů, které eliminují nežádoucí síly při upínání a umožňují perfektní adaptaci na čepel nože. Není nutné při upnutí nože čepel upínat do obou čelistí, i pouhá jedna čelist poskytuje dostatečné upnutí pro broušení.
Maximální tloušťka čepele nože 7,5 – 8 mm, maximální délka čepele broušené ne jedno upnutí 20 – 25 cm (nůž může být bez problémů upnut vícekrát během jednoho broušení)
Integrální svěrka KMFS Vantaedge je symetrická a jejím pouhým otočením je možné brousit druhou stranu nože, aniž by bylo třeba nůž ve svěrce otáčet.
Sada je kompletně osazena kuličkovými ložisky pro naprosto plynulý chod bez vůlí. Jsou zde 4 kusy kompletně krytovaných ložisek pro rotaci kolem dvou úhlových os a 3 kusy dvojitých lineárních čtyřřadých ložisek.
Sada disponuje držákem brusných kamenů který je schopný upnout všechny KMFS Rival kameny a i většinu kamenů jiných výrobců, kdy s přechodem brusiva není problém, není potřeba sadu jakkoliv nastavovat při jiné tloušťce brusiva, kinematika vždy dosáhne správného úhlu. Upínací segment kamene držený nerezovou pružinou má integrované mosazné kolíky chránící ruku proti kontaktu s ostřím nože během broušení. Ovládací křidélka segmentu zároveň umožňují přesné vedení brusného kamene.
Broušení je možné buď posazením integrální klemy na stojan dodávaný v balení, nebo je možné brousit pouze uchopením integrální klemy v ruce (výhodné při absenci stolu při broušení, například outdoor).
Balení obsahuje:
- plastikový vodotěsný kufr s pěnovým organizérem
- brousící systém KMFS Vantaedge integral
- Stojan pro ustavení integrální klemy
- v ceně 1 kus brusný diamant 240 grit s DLC úpravou
- v ceně 1 kus brusný diamant 600 grit s DLC úpravou
- v ceně 1 kus brusný diamant 1000 grit s DLC úpravou
- Imbusové klíče pro smontování stojanu, upnutí nože a dotažení segmentu vodících tyčí na úhlovou hlavici
- Olej FP-10 Lubricant Elite pro údržbu systému
Použité materiály:
| hlavní použitý materiál | duralová slitina ENAW 7075 T651 |
| povrchová úprava | tvrdý přírodní elox |
| Lineární vodící tyče | X90CrMoV18 povrchově kalená nerez |
| Ložiska | Nástrojová ocel |
| Pružina upínání kamene | nerez |
| Kulová pouzdra klemy | bronz |
| Šroub kinematiky a klemy | pevnostní ocel černěno |
| Šroub stojanu | nerez |
Hlavní přednosti systému KMFS Vantaedge integral:
- Kompletní výroba CNC obráběcími centry z bloku materiálu pro maximální tuhost a přesnost.
- Přesné dodržení nastavení úhlu ze zvolených hodnot.
- Shodné broušení obou stran nože při jednom upnutí.
- Díky reverzní kinematice je možno brousit i různými tloušťkami kamenů vždy po celé čepeli na stejný nastavený úhel
Jakékoli dotazy k této sadě zodpoví vývojář Ing. Václav Lamberský, tel. 777671833.
Parametry
| Záruka: | 3 roky |
|---|---|
| Značka: | KMFS |
Potřebujete pomoct s výběrem ?
(+420) 736 527 780
(Po - Pá 8 - 16 hod.)
info@damano.cz
Položit dotaz
Časté dotazy
Výběr produktu
Jaká je vhodná rukojeť pro kuchyňské nože?
Rukojeť nože musí být z kvalitního materiálu vhodná k výrobě nožů. U nás najdete nejčastěji rukojeti z různých typů dřeva, které se pro výrobu nožů používají a navíc vypadají excelentně. Dalšími materiály je G10, Micarta nebo jiné druhy z pryskyřice. Důležité je, aby nůž v ruce dobře seděl.
Jaké druhy oceli mají nože z DAMANO?
Máme velké množství ocelí, ze kterých jsou naše nože vyrobené. Obecně platí, že se jedná o velmi kvalitní oceli, které při správném používání vydrží dlouho ostré, dobře se brousí a nerezaví.
Nabízíte více značek nožů a příslušenství. Jaká značka je nejlepší?
Nabízíme nože značek DAMANO, HEZHEN, SWITYF, TRIVISA, XINZUO a XITUO. Všechny tyto značky a jejich výrobci jsou prověření a vyrábějí velice kvalitní produkty. DAMANO prodává, a vždy bude prodávat, pouze špičkové a kvalitní zboží. Vybírejte proto podle vašich preferencí, finančních možností a podle toho, co se vám prostě líbí!
Je nutné dokoupit k nožům nějaký stojan nebo je mohu mít v šuplíku?
Nutné to není, ale pokud chcete dát svému noži co nejlepší péči, doporučujeme zakoupení stojanu, magnetické desky nebo magnetické lišty. Jinak můžete svůj nůž esteticky i funkčně poničit. Do šuplíku k ostatním nožům určitě nepatří!!!
Jaká je přednost nožů z damaškové oceli oproti běžným nožům?
Hlavní rozdíl je v řemeslném zpracování. Damaškové nože mají krásnou strukturu oceli, v ruce držíte skutečný řemeslný skvost.
Jak mohu poznat pravý damaškový nůž od napodobeniny?
Při pohledu na nůž prozkoumejte vrstvení oceli. Fejkové nože bývají zdobeny většinou laserem do jednoho plátu oceli. Všímejte si celkového zpracování rukojeti, případně nýtů a jeho nabroušení.
Co doporučujete k broušení nožů? Brousek, ocílku nebo profi sadu?
Brusná sada KMFS je opravdu TOP produkt a zvládne to s ní opravdu každý. Nože jsou nabroušeny během pár minut a opravdu na profesionální úrovni. Její nevýhodou je vyšší pořizovací cena. Oproti tomu brousky jsou daleko levnější. Ale práce s nimi vám zabere daleko více času. Ocílka nože sama o sobě plně nenabrousí, ale vytahuje ostří a měla by být ve vybavení každého kuchaře.
Je možné nože z damaškové oceli mýt v myčce na nádobí?
V žádném případě. To platí u všech typů nožů.
Jaký je nejlepší způsob, jak uchovávat nože z damaškové oceli?
Bloky, stojany, lišty - kdekoli, kde jsou samostatně uloženy.
Můžete doporučit nůž pro specifický účel, např. pro krájení masa, zeleniny, nebo chleba?
Ano, každý typ nože slouží k jinému použití, ale lze říci, že se mohou vzájemně doplňovat. Cleaver a Nakiri jsou univerzální nože na krájení masa a zeleniny v asijském stylu. Šéfkuchařské nože, nože Gyuto i Santoku řadíme mezi univerzální nože, které použijeme na maso, zeleninu, velké plátky či nudličky. Carving je nůž na filetování. Bread je skvělý na pečivo. Boning je nůž vykošťovací, pomůže nám při zpracování masa od kosti. Utlity je menší univerzál, zejména na zeleninu a Paring využijeme zejména na okrajování a loupání zeleniny. Chopper je nezbytný při sekání masa a kostí a steak je určený při krájení steakových mas.
Jaký typ ostření je nejlepší pro damaškové nože a nabízíte tento servis?
Často se setkáváme s poškozenými noži od některých "řemeslníků". Většinou to jde opravit, ale... Radíme - sveřte nůž opravdovému odborníkovi. My nože brousíme v podstatě za náklady, abychom našim zákazníkům poskytli ten nejlepší servis. Na tuto službu máme svoje specialisty, nože nikam neposíláme, proto je dodání zpět k zákazníkovi velmi rychlé.
Jak rozpoznám, kdy je potřeba nůž brousit?
Prostě už se s ním dobře nekrájí :-). Nejprve ale doporučujeme použít ocílku, pro srovnání ostří, častokrát to proces samotného broušení určitě oddálí.
Nákup na e-shopu
Jak rychle bude objednávka vyřízena?
Zakládáme si na tom, že expedujeme okamžitě po objednání. Pokud učiníte objednávku v pracovní dny do 11:00 hodin, obecně platí, že ji máte druhý den doma!!!
Zdrží nějak gravírování expedici objednávky?
Nezdrží. Gravírujeme ihned po zaplacení objednávky.
Proč si nechat nože gravírovat přímo u DAMANO?
Jako jedni z mála nože ke gravírování neposíláme, máme vlastní gravírovací stroje. Tím jsme velmi pružní, dokážeme se zákazníkem přímo komunikovat a najít nejvhodnější řešení gravírování. Navíc si u nás můžete vybrat font i pozici gravíru
Nabízíte i platbu objednávky na dobírku. Proč tato možnost při gravírování zmizí a chcete zaplatit předem?
Při gravírování se nůž stává jedinečným. Nelze jej již nabídnout jinému zákazníkovi. Bohužel máme špatnou zkušenost s tím, že si zákazník svoji objednávku nevyzvedne a my bychom tak mohli nůž s jedinečným nápisem prostě jen vyhodit.
Máte zboží opravdu skladem?
Ano, vše co vidíte, je aktuálně skladem. Necheme zákazníky mást, proto každý vyprodaný produkt z nabídky ihned zmizí a objeví se až teprve po naskladnění.
Jak mohu využít dopravu zdarma?
Poskytujeme dopravu zdarma při objednávce nad 1000,- Kč. Pokud chcete tuto dopravu využít, zvolte si doručení přes DPD ParcelShop na výdejní místa DPD. Je jich velké množství a z našich zkušeností se jedná o spolehlivého dopravce s bleskurychlým doručením objednávky.
Jak dlouhá je záruka na nože a co vše pokrývá?
Protože našim nožům věříme, poskytujeme prodlouženou záruku na 3 roky. Nevztahuje se na mechanické poškození nože nebo poškození vzniklé nesprávným použitím.
Je možné nůž vrátit nebo vyměnit, pokud mi nebude vyhovovat?
Jasně, máte na to prodlouženou dobu 30 dní. Nůž musí být vrácen v origilní krabičce se všemi náležitostmi, které byly součástí balení.
Jaké jsou možnosti doručení a jak dlouho trvá, než nůž dorazí?
Většinou nůž zákazníkovi dorazí druhý den, pokud jej objedná do 11 hodin, než si pro ně přijede kurýr. Využít můžete DPD, Zásilkovnu, Českou poštu či Balíkovnu. Máme i expresní možnosti garantovaného doručení.
Hodnocení produktu
Ověřené recenze našich zákazníků
5
MK
Michal Krtička
Michal Krtička
Výborný produkt, perfektní mechanické zpracování bez vůlí, velice pěkné a praktické balení v kufru, kde nic nelítá, nehrká. Brousí perfektně, vše maká jak má. A+++++
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Související produkty
