Nůž šéfkuchařský DAMANO® Nakiri DMS-205 (8")
Kód: DMS-205-1SSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Nakrájeno dřív, než řeknete nakiri
Pro rychlé a bezpečné krájení potřebujete jediné – dokonale nabroušené ostří. Široká a dlouhá čepel zvládne zpracovat hromady ovoce, zeleniny i bylinek v rekordním čase. Oproti klasickému sekáčku na maso je ale o něco menší. Nehodí se proto úplně na porcování větších kusů masa.
S nožem DAMANO® Nakiri DMS-205 (7"):
- rychle nakrájíte ovoce a zeleninu bez mačkání.
- nasekáte bylinky.
- naporcujete menší kusy masa.
- nadrtíte česnek.
Krása damaškové oceli
Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Díky tomu se dají vlastnosti čepele dokonale přizpůsobit. Při výrobě se navíc používá nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.
Na rukojeti taky záleží
Ergonomická rukojeť ze dřeva a modré pryskyřice perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Použitý materiál je tvrdý a odolný. A taky nádherně vypadá. Závěrečné opracování navíc zamezuje pohlcování pachů i vlhkosti. Díky tomu všemu je rukojeť odolná a pevná. Takže něco vydrží.
Tradiční, ale moderní
Nože DAMANO® ze série DMS-205 jsou vyráběny v čínském městě Yangjiang přezdívaném „město nožů“ v manufaktuře AMBER KNIFE. Jedná se o velmi spolehlivého a zkušeného výrobce nožů. který preferuje kvalitu, prvotřídní materiály, zkušenost a spolehlivost. Již po mnoho let se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k nožířskému řemeslu patří.
Pečlivě se vybírají nejen materiály, ale také postupy. Proto se manufaktura nespoléhá jen na tradice, ale zapojuje do procesu i nejnovější technologie. Na svém kontě nespočet precizně vyrobených nožů dodávaných do celého světa.. A na jeden z nich právě koukáte.
Parametry nože DAMANO® Nakiri DMS-205 (7")
| Jádro čepele: | VG-10 |
| Tvrdost oceli: | 60 ± 1 rockwella |
| Stupeň ostrosti: | 6 až 8 N |
| Tloušťka čepele: | 2,0 mm |
| Materiál rukojeti: | dřevo + pryskyřice |
| Prvky rukojeti: | ozdobný nýt |
| Hmotnost: | 199 g |
Luxusní dárkové balení
Profesionální nůž DAMANO® Kiritsuke DMS-205 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce.
TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.
Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:
- nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
- nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte.
- nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
- nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
- chraňte před nárazy a pády.
- ukládejte na bezpečné místo.
Parametry
| Záruka: | 3 roky |
|---|---|
| Značka: | DAMANO |
| Výrobce: | Yangjiang Amber Industrial Co., Ltd. |
| Typ nože: | Nakiri |
| Použití nože: | filetování, maso, porcování |
| Materiál rukojeti: | pryskyřice + dřevo |
| Materiál nože: | Damašková ocel |
| Počet vrstev damaškové oceli: | 66+1 |
| Broušení: | oboustranné 15° |
| Doporučené umístění gravíru: | u rukojeti dole, u rukojeti nahoře |
| Materiál jádra čepele: | VG10 |
| Materiál pláště čepele: | 316L |
Potřebujete pomoct s výběrem ?
(+420) 736 527 780
(Po - Pá 8 - 16 hod.)
info@damano.cz
Položit dotaz
Časté dotazy
Výběr produktu
Jaká je vhodná rukojeť pro kuchyňské nože?
Rukojeť nože musí být z kvalitního materiálu vhodná k výrobě nožů. U nás najdete nejčastěji rukojeti z různých typů dřeva, které se pro výrobu nožů používají a navíc vypadají excelentně. Dalšími materiály je G10, Micarta nebo jiné druhy z pryskyřice. Důležité je, aby nůž v ruce dobře seděl.
Jaké druhy oceli mají nože z DAMANO?
Máme velké množství ocelí, ze kterých jsou naše nože vyrobené. Obecně platí, že se jedná o velmi kvalitní oceli, které při správném používání vydrží dlouho ostré, dobře se brousí a nerezaví.
Nabízíte více značek nožů a příslušenství. Jaká značka je nejlepší?
Nabízíme nože značek DAMANO, HEZHEN, SWITYF, TRIVISA, XINZUO a XITUO. Všechny tyto značky a jejich výrobci jsou prověření a vyrábějí velice kvalitní produkty. DAMANO prodává, a vždy bude prodávat, pouze špičkové a kvalitní zboží. Vybírejte proto podle vašich preferencí, finančních možností a podle toho, co se vám prostě líbí!
Je nutné dokoupit k nožům nějaký stojan nebo je mohu mít v šuplíku?
Nutné to není, ale pokud chcete dát svému noži co nejlepší péči, doporučujeme zakoupení stojanu, magnetické desky nebo magnetické lišty. Jinak můžete svůj nůž esteticky i funkčně poničit. Do šuplíku k ostatním nožům určitě nepatří!!!
Jaká je přednost nožů z damaškové oceli oproti běžným nožům?
Hlavní rozdíl je v řemeslném zpracování. Damaškové nože mají krásnou strukturu oceli, v ruce držíte skutečný řemeslný skvost.
Jak mohu poznat pravý damaškový nůž od napodobeniny?
Při pohledu na nůž prozkoumejte vrstvení oceli. Fejkové nože bývají zdobeny většinou laserem do jednoho plátu oceli. Všímejte si celkového zpracování rukojeti, případně nýtů a jeho nabroušení.
Co doporučujete k broušení nožů? Brousek, ocílku nebo profi sadu?
Brusná sada KMFS je opravdu TOP produkt a zvládne to s ní opravdu každý. Nože jsou nabroušeny během pár minut a opravdu na profesionální úrovni. Její nevýhodou je vyšší pořizovací cena. Oproti tomu brousky jsou daleko levnější. Ale práce s nimi vám zabere daleko více času. Ocílka nože sama o sobě plně nenabrousí, ale vytahuje ostří a měla by být ve vybavení každého kuchaře.
Je možné nože z damaškové oceli mýt v myčce na nádobí?
V žádném případě. To platí u všech typů nožů.
Jaký je nejlepší způsob, jak uchovávat nože z damaškové oceli?
Bloky, stojany, lišty - kdekoli, kde jsou samostatně uloženy.
Můžete doporučit nůž pro specifický účel, např. pro krájení masa, zeleniny, nebo chleba?
Ano, každý typ nože slouží k jinému použití, ale lze říci, že se mohou vzájemně doplňovat. Cleaver a Nakiri jsou univerzální nože na krájení masa a zeleniny v asijském stylu. Šéfkuchařské nože, nože Gyuto i Santoku řadíme mezi univerzální nože, které použijeme na maso, zeleninu, velké plátky či nudličky. Carving je nůž na filetování. Bread je skvělý na pečivo. Boning je nůž vykošťovací, pomůže nám při zpracování masa od kosti. Utlity je menší univerzál, zejména na zeleninu a Paring využijeme zejména na okrajování a loupání zeleniny. Chopper je nezbytný při sekání masa a kostí a steak je určený při krájení steakových mas.
Jaký typ ostření je nejlepší pro damaškové nože a nabízíte tento servis?
Často se setkáváme s poškozenými noži od některých "řemeslníků". Většinou to jde opravit, ale... Radíme - sveřte nůž opravdovému odborníkovi. My nože brousíme v podstatě za náklady, abychom našim zákazníkům poskytli ten nejlepší servis. Na tuto službu máme svoje specialisty, nože nikam neposíláme, proto je dodání zpět k zákazníkovi velmi rychlé.
Jak rozpoznám, kdy je potřeba nůž brousit?
Prostě už se s ním dobře nekrájí :-). Nejprve ale doporučujeme použít ocílku, pro srovnání ostří, častokrát to proces samotného broušení určitě oddálí.
Nákup na e-shopu
Jak rychle bude objednávka vyřízena?
Zakládáme si na tom, že expedujeme okamžitě po objednání. Pokud učiníte objednávku v pracovní dny do 11:00 hodin, obecně platí, že ji máte druhý den doma!!!
Zdrží nějak gravírování expedici objednávky?
Nezdrží. Gravírujeme ihned po zaplacení objednávky.
Proč si nechat nože gravírovat přímo u DAMANO?
Jako jedni z mála nože ke gravírování neposíláme, máme vlastní gravírovací stroje. Tím jsme velmi pružní, dokážeme se zákazníkem přímo komunikovat a najít nejvhodnější řešení gravírování. Navíc si u nás můžete vybrat font i pozici gravíru
Nabízíte i platbu objednávky na dobírku. Proč tato možnost při gravírování zmizí a chcete zaplatit předem?
Při gravírování se nůž stává jedinečným. Nelze jej již nabídnout jinému zákazníkovi. Bohužel máme špatnou zkušenost s tím, že si zákazník svoji objednávku nevyzvedne a my bychom tak mohli nůž s jedinečným nápisem prostě jen vyhodit.
Máte zboží opravdu skladem?
Ano, vše co vidíte, je aktuálně skladem. Necheme zákazníky mást, proto každý vyprodaný produkt z nabídky ihned zmizí a objeví se až teprve po naskladnění.
Jak mohu využít dopravu zdarma?
Poskytujeme dopravu zdarma při objednávce nad 1000,- Kč. Pokud chcete tuto dopravu využít, zvolte si doručení přes DPD ParcelShop na výdejní místa DPD. Je jich velké množství a z našich zkušeností se jedná o spolehlivého dopravce s bleskurychlým doručením objednávky.
Jak dlouhá je záruka na nože a co vše pokrývá?
Protože našim nožům věříme, poskytujeme prodlouženou záruku na 3 roky. Nevztahuje se na mechanické poškození nože nebo poškození vzniklé nesprávným použitím.
Je možné nůž vrátit nebo vyměnit, pokud mi nebude vyhovovat?
Jasně, máte na to prodlouženou dobu 30 dní. Nůž musí být vrácen v origilní krabičce se všemi náležitostmi, které byly součástí balení.
Jaké jsou možnosti doručení a jak dlouho trvá, než nůž dorazí?
Většinou nůž zákazníkovi dorazí druhý den, pokud jej objedná do 11 hodin, než si pro ně přijede kurýr. Využít můžete DPD, Zásilkovnu, Českou poštu či Balíkovnu. Máme i expresní možnosti garantovaného doručení.
Hodnocení produktu
Ověřené recenze našich zákazníků
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Další nože v sérii
Související produkty
